阿軒開心的端著他的傑作～色香味具全的玉米火腿炒蛋
光音的孩子，很會唸書的並不多，但是，有人很會畫畫、有人自學說日文、有人有救生員證照、還有人很喜歡做菜……喜歡做菜的阿軒說，有一天他要開餐廳，請我去他的店吃飯……
那天在光音值班，下午、四點，阿軒手上棒著一個大碗 公和阿 君、旺旺三個人走進辦公室，我聞到一陣香，大碗公裡裝著黃澄澄的玉米粒，點綴著綠色蔥花、紅色火腿丁，看起來真好吃！阿軒帶著得意的笑容對我說，「老師，請妳吃！這是我做的！」我瞪大了眼，望著他問：「你炒的？」「對啊…」阿軒回答。在一旁的阿君也說，「真的，是他炒的!」我找來一雙筷子，夾了一口、又一口…真好吃!不會太鹹、也沒有過油，我對阿軒說了，「你太厲害啦，真是好吃，但是怎麼會想到在這個時候炒玉米？」原來，是家庭裡有孩子要交一份做美食的作業，拜託阿軒示範，並拍照。阿軒說，「等一下我還要炒飯，是火腿蛋炒飯。」我好奇孩子烹飪的過程，要求「觀摩」，阿軒一口答應了，並請我「等候通知」。
五點多，辦公室電話響了，電話那頭傳來阿君的聲音，「老師，你可以過來了！」走進這群國小、國中男生家的廚房，幾位小男生已經擠在這兒，等著看阿軒大展身手，在一旁的阿君是二廚，他必須仔細認真看阿軒做火腿蛋炒飯的步驟，因為他要交作業呢！
阿軒開始做火腿蛋炒飯了，首先，他教阿君打蛋，然後依序切蔥花、火腿丁。阿君打完蛋，在一旁很認真的看阿軒如何切，阿軒也一邊說明，「.蔥花，不要切太小，因為會沒味道，這是老師說的…」、「個火腿如果切太厚了，可以從側面再橫切一下，不過要小心不要切到手….」
接著，煎蛋、放入白飯、加醬油、加火腿、蔥花、翻炒…每一個步驟，阿軒操作起來一點兒都不含糊，而且非常熟練，火候也掌握得很好。「好香喔~~~~~」「肚子好餓~~~~~」這家的孩子們被香味吸引著一個、一個來到廚房。
沒多久，香噴噴的火腿蛋炒飯完成了，乘盤前，阿軒捉起一點點鹽巴，動作很漂亮的灑進鍋裡，然後對著二廚阿君說，「雖然已經有放醬油了，但是要放一點鹽比較夠味，記住喔，只要一點點，不能太多!!」阿君點點頭。
阿君端起他的「作業」好開心的笑著，圍在廚房裡的孩子們看了口水直流，大家都想嚐嚐。但是炒飯的第一口，給了我這位「客人」，我給阿軒「200分」!!他好高興，孩子們看我吃過了，爭著要吃，阿軒說，「不行、不行，泰吉爸在辦公室，我要拿給他吃。」
他把炒飯拿得高高得，不讓其他孩子搶走，直奔辦公室。阿軒用撒嬌的語氣，要泰吉嚐嚐他的手藝，「不錯，和我炒的一樣好吃!」得到泰吉爸的肯定，阿軒更是樂翻了。
阿軒今年國二，前不久參加台中市烹飪比賽初賽，獲得第四名， 四月十六日將參加決賽。他的學業成績並不突出，但是在光音「健康廚房」課程長期訓練下，慢慢展現了廚藝方面才能。他告訴我，他已經有一本厚厚的食譜筆記本，裡面每一道菜都難不倒他，他很得意的說，「今天的蛋炒飯是最簡單的啦，什麼酸辣湯、絲瓜麵、小籠包.....我都會做，而且小籠包是從揉麵粉開始喔！」既然這麼厲害，可不可以找一天「辦桌」？「沒問題！」阿軒爽快答應了。
阿軒希望以後能開一家餐廳，請大家來吃飯......
阿軒，相信你可以成為一位很棒的廚師，加油!!
後續：阿軒的烹飪比賽決賽獲得全市第二名!!
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